(pratik) HİNDİ TARİFİ

[coders]

Yılbaşı hindisi ile ilgili bir sürü tarif bulunmakta.Ama eğer siz kolay şöylee pratik birşeyler lazım bana diyorsanız işte bu tarif tam size göre .Tarifimizin malzemelerini ve yapılışını sizler için

Malzemeler:



1. 1 adet hindi,

2. 1 adet soğan,

3. 1 kaşık domates salçası,

4. Yarım kaşık pul biber,

5. Yarım kaşık toz kırmızı biber,

6. 1 kahve fincanı ayçiçek yağı,

7. 1 çorba kaşığı (40-45 gram) tereyağı.



Yılbaşı Hindisi [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Yapılışı:



1. Bu günün özelliğinden elinizin lezzetiyle daha güzel bir [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] yapacağınız şüphesiz. Sos için soğanı soyup kıyın. Domates salçası, pul biber, kırmızı toz biber ve ayçiçek yağını bir kasede karıştırın. Karışımı fırça yardımıyla temizlenmiş hindinin her tarafına sürün. Oda ısısında yarım saat bekletin.

2. Fırının derecesini 170 dereceye ayarlayın. Hindiyi ızgaranın üzerine yerleştirip yaklaşık 3,5 saat eti pişirin. Pişme sırasında üzerinin fazla kararmaması için folyo ile örtün.

3. Hindi etini arada bir çevirerek pişirin. Her saatte bir hindinin üzerine birkaç nohut büyüklüğünde tereyağı sürün. Hindi eti iyice pişince fırından alın. Siyah ve beyaz üzümlerle veya dilediğiniz sebzelerle birlikte servis yapın. Yılbaşı yemeğimiz hazır, tombala taşlarınızı ve çerezinizi hazırlamada sıra…



Afiyet Olsun.Hadi bakalım hanımlar yılbaşında davet ettiğiniz misafirlerinize enfes bir fırında hindi yapmak istiyorsanız işte size yılbaşı hindisi [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] afiyet olsun canlarım

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Malzemeler

1 adet hindi

10 adet arpacık soğan

1 adet defne yaprağı

1 çay bardağı zeytinyağı

2 adet domates

4 adet sivri biber

Tuz, karabiber, kırmızı biber



İç Pilav İçin:

2 su bardağı pirinç

2 doluca [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] kaşığı tereyağı

2 çorba kaşığı dolmalık fıstık

1 kuru soğan

200 gram kuzu ciğeri

2 çorba kaşığı kuş üzümü

3 su bardağı et suyu

Yenibahar, karabiber, tarçın, tuz











Yemeğin Tarifi

Öncelikle kasaptan aldığınız orta boy hindiyi iyice yıkayıp, süzün.

Ayrı bir yerde soğanları rendeleyin.

Sarımsakları dövün veya küçük küçük doğrayın.

İçine 2 limon suyunu ilave edin.

Salçayı, tuzu, karabiberi, kekiği ve şekeri ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Hazırladığınız bu sosu tel süzgeç[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] geçirip, içine sıvıyağ ilave edin.

Hindinin iç ve dış kısmına bu sosu fırça ile sürerek buzdolabında 1 gece bekletin.

Sosun arta kalanını saklayın.

Ertesi gün fırın tepsisini sıvı [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]la yağlayın ve hindiyi fırın tepsisine yerleştirin.

Kalan sosu bir kez daha hindinin üzerine sürün.

Orta ısılı fırında üzeri nar gibi kızarana dek pişirin.

NOT : Bu sosla hindi yerine tavuk da pişirebilirsiniz.

Yışbaşı için hazırlayacağınız hindinin yada tavuğun daha lezzetli olması için, mutlaka tarifini verdiğimiz bu sosta bir gece bekletin ve hindinin içini kestaneli pilavla doldurun. Sağlık Mekanı